Preparación

Poner las hojas de gelatina en remojo en un poco de agua.

En un cazo poner el zumo de naranja y de mandarina colado y el azúcar. Calentar a fuego suave hasta que el azúcar esté desecho.

Retirar del fuego y agregar la gelatina escurrida.

Llenar un molde de aro con la preparación y dejar enfriar en la nevera durante 2 horas.

Pelar naranjas y mandarinas y cortarlas en gajos.

Desmoldar la gelatina en una fuente de servir y adornar con los gajos de naranja y de mandarina y las hojas de menta.