Aprende del queso

Aprende del queso

Desde este apartado puedes descubrir muchas cosas sobre nuestros quesos, cómo se producen, los tipos que hay, los diferentes quesos de España con logotipos de calidad diferenciada (DOP, IGP y producción ecológica)...

Además para apreciar la gran variedad de quesos que tenemos, puedes consultar el "Catálogo electrónico de quesos de España" que contiene un buscador y si quieres saber cómo se corta cada tipo de queso y cómo hay que conservarlo, te mostramos el siguiente vídeo.

 


Buscador de quesos
Buscador de quesos del Catálogo electrónico
Corte de la cuajada enzimáticaCorte de la cuajada enzimáticaes
El queso y su elaboración