SIAL Canadá, se celebra en Toronto del 9 al 11 de mayo de 2023. Es la feria de innovación alimentaria más grande de América del Norte.

Contará con más de 1.000 expositores y destacará los últimos productos y tendencias, incluidas las innovaciones más vanguardistas de Canadá y el extranjero.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y las interprofesionales del sector cárnico (INTEROVIC y PROVACUNO) participan en esta feria gracias a un acuerdo de colaboración que tiene como finalidad dar a conocer los alimentos de España fuera de nuestras fronteras.

El stand de España, de 108 m² está compartido por 5 empresas del sector cárnico que expondrán y darán a conocer sus productos:

• COVIHER 
• EA GROUP
• MORALEJO SELECCIÓN
• ELABORADOS CÁRNICOS MEDINA S.A.U
• ROCA 1927, S.L.

Además, se realizarán demostraciones de cocina en directo a cargo del cocinero español, Kisko García, reconocido con una estrellas Michelín en su restaurante Choco de Córdoba, que celebrara periódicamente una serie de showcookings, mostrando a los visitantes las bondades y posibilidades culinarias de estas carnes en la cocina.