El Ministerio organiza el Concurso de recetas de cocina “mediterraneamos 2016” destinado a estudiantes de Escuelas de Hostelería y Restauración de España. Este concurso tiene como finalidad dar a conocer la Dieta Mediterránea y los productos que forman parte de la misma, hará hincapié en las  legumbres dado que el año 2016 ha sido proclamado el Año Internacional de las Legumbres por la FAO.

La participación consistirá en inventar una receta con base en los productos que componen la Dieta Mediterránea, en una de las siguientes modalidades: tapa, cuyo ingrediente principal sean legumbres, un plato principal o un postre.

Los 9 finalistas (3 por cada categoría) se enfrentarán simultáneamente a un Jurado que dará 3 ganadores. Se publicará un libro digital con las recetas presentadas por los 9 finalistas. Los 3 ganadores obtendrán como premio una Masterclass en una Escuela de Hostelería y Restauración de prestigio.