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Con la convocatoria de este premio se pretende contribuir a promocionar el jamón de calidad así como mejorar su imagen y posición en el mercado.

Se puede optar a dos modalidades: 

• Premio “Alimentos de España al Mejor Jamón Serrano u otras Figuras de Calidad Reconocidas”
• Premio “Alimentos de España al Mejor Jamón de Bellota Ibérico”

El plazo de presentación de solicitudes está abierto hasta el 7 de mayo de 2026, inclusive.

Se celebra del 21 al 23 de abril en Barcelona (recinto Gran Vía de Fira Barcelona). Es el evento comercial de productos del mar más grande del mundo. 
Además del espacio expositivo, el congreso cuenta con un programa de conferencias protagonizadas por expertos del sector, que tratan temas como la acuicultura, la sostenibilidad, la trazabilidad, el marketing, etc.
España es el primer productor de la Unión Europea de productos de la pesca, su producción aporta un 20% de la producción comunitaria. Además, se sitúa entre los países con mayor consumo de productos pesqueros, junto con Portugal y otros países mediterráneos. En este contexto, resulta especialmente relevante seguir impulsando y fomentando el consumo de pescado.
Por ello, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) participa en esta feria con la finalidad de dar visibilidad al sector y fomentar el consumo de pescado con el eslogan "Llena tu mesa de mar".
En el estand del MAPA participan como coexpositores 21 empresas del sector donde darán a conocer sus productos y podrán mantener reuniones con proveedores y compradores para impulsar su crecimiento.
En esta edición, las empresas pesqueras de ámbito nacional que formaran parte del stand del MAPA son:

• Productos del Mar ANCAVICO S.L.
• COMPESCA S.A
• MEDIMAR
• Pescados BARANDICA S.A
• JUNIFISH S.L.U
• SILOMAR Alimentación S.L.U
• Comercial de Pescados Mar Fish S.L
• 60BØ FISH COMPANY S.L.U
• Cultivos piscícolas marinos S.A.
• Caviar Riofrio
• Piszolla S.L.U
• Esturión de Sarrión
• Ovapiscis S.A.
• ANFABASA
• Pescaviar S.L.
• Hermanos Beltrán Adell
• Sigma Ittica S.L.
• Eurocaviar S.A.
• AOP Pesca España
• Interfish-España
• ASIMPORT