05 aza. AL 06 aza. / Promoción pesquera en Alcalá de Henares
Los días 5 y 6 de noviembre de 2026, la gastronomía marinera será la protagonista en Alcalá de Henares gracias a una nueva acción de promoción desarrollada en el marco del convenio de colaboración entre el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Federación Nacional de Cofradías de Pescadores (FNCP).
Durante estas jornadas, estudiantes de hostelería, profesionales y consumidores tendrán la oportunidad de acercarse al mundo de los productos pesqueros a través de actividades divulgativas y gastronómicas que pondrán en valor su calidad, versatilidad y riqueza nutricional.
La programación arrancará el 5 de noviembre en la Escuela de Hostelería de Alcalá de Henares, un espacio idóneo para acercar a los futuros profesionales de la restauración el potencial culinario de pescados y mariscos. Al día siguiente, el Mercado de Abastos tomará el relevo para acercar estos productos al consumidor final y fomentar su incorporación a una alimentación variada y saludable.
Con esta iniciativa, Alimentos de España continúa acercando al público la riqueza de nuestros productos pesqueros, destacando el trabajo de los profesionales del sector y promoviendo el consumo de alimentos de calidad ligados a la tradición, la sostenibilidad y la dieta mediterránea.