17 oct AL 21 oct / Promoción del bacalao y las salazones en SIAL París 2026
Del 17 al 21 de octubre, el sector del bacalao y las salazones estará presente en SIAL París 2026 con una acción de promoción dirigida a acercar estos productos al consumidor a través de experiencias gastronómicas en directo. La iniciativa, impulsada por ANFABASA y en colaboración con Alimentos de España, promueve el conocimiento de la diversidad de productos de bacalao y salazones y pone en valor su alto contenido nutricional, fomentando así su consumo.
Bajo el lema «Bacalaoohh! y salazones, un clásico que siempre sorprende», se desarrollará un showcooking en el espacio gastronómico del stand de la Región de Murcia, donde se elaborarán recetas típicas con el bacalao como protagonista. Los asistentes podrán conocer de primera mano las características gastronómicas y nutricionales de estos productos mientras participan en degustaciones comentadas.