Preparación

En una sartén con aceite de oliva poner un diente de ajo a dorar. Añadir un puerro y una zanahoria, cociéndolos con agua aproximadamente 10 minutos. Pasar por la batidora y agregar un poco de nata.

En una fuente de horno esparcir la crema y encima, las trenzas de lenguado (atar los extremos con un poco de hilo para que se mantengan). Mantener en el horno a 200º unos 7-8 minutos.

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