Preparación

Sofreír la cebolla y el ajo. Cuando estén transparentes, añadir los espárragos y los guisantes, la sal, la pimienta y el perejil.
Después de unos minutos, pasar por la batidora. Calentar y aligerar con el caldo de pescado. Marcar los filetes un poco en la plancha y terminar la cocción en la salsa. Servir con huevo duro y mayonesa

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