Bonito a la plancha
Ingredientes
- 2 ruedas de Bonito del Norte de ½ kg
- 4 dientes de ajo
- 1 ramito de perejil
- 1 chorro de aceite
- 1 cucharada de vinagre
- Sal
Preparación
En un mortero se machacan los ajos y el perejil con un poco de sal, aceite y un chorrito de vinagre. Una vez batido todo se colocan las 2 ruedas de bonito en la plancha a fuego lento y se unta con el batido que hemos preparado. Lo tendremos en la plancha durante 8 minutos por cada cara aproximadamente, agregando al batido poco a poco. Servir inmediatamente.
(Receta facilitada por FROM)