Trenzas de lenguado al horno
Ingredientes
(para 4 personas)
- 1 kg. lenguado en filetes
- Puerro
- Zanahoria
- Nata líquida
- Ajo
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
En una sartén con aceite de oliva poner un diente de ajo a dorar. Añadir un puerro y una zanahoria, cociéndolos con agua aproximadamente 10 minutos. Pasar por la batidora y agregar un poco de nata.
En una fuente de horno esparcir la crema y encima, las trenzas de lenguado (atar los extremos con un poco de hilo para que se mantengan). Mantener en el horno a 200º unos 7-8 minutos.
Receta facilitada por FROM