Lenguado con salsa agridulce
Ingredientes
- 1 lenguado de 350 g. por persona
- Mantequilla
- Cebolla picada muy fina
- 1 cucharada de harina
- Zumo de frambuesa o naranja
- Salsa de soja
- Vinagre
- Sal y pimienta
Preparación
Sofreír la cebolla en la mantequilla. Añadir la harina ligando la salsa, junto con el zumo.
Reducir y agregar la salsa de soja y un chorrito de vinagre.
Preparar los lenguados a la plancha y servir con la salsa.
Receta facilitada por FROM
