Jureles a la marinesca
Ingredientes
- 2 latas grandes de júreles en escabeche
- 2 ó 3 dientes de ajo
- Tomate
- Perejil
- 1 hoja de laurel
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 cucharada de harina
- Sal
- Tropezones de pan frito
Preparación
Poner al fuego ½ litro de agua con dos o tres dientes de ajo trinchados finamente, bastante tomate, perejil, una hoja de laurel, dos cucharadas de aceite, una cucharadita de harina y sal. D
ejar hervir una media hora. Añadir los jureles y retirar del fuego enseguida.
Servir en una fuente adornando con los tropezones de pan frito.
Receta facilitada por FROM
