Patatas en salsa verde
Ingredientes
- 1Kg. de patatas
- 1 cabeza de ajo
- 2dl. de aceite de oliva virgen extra
- 1l. de agua
- 1 cucharada de perejil
- Sal
Preparación
Pelar, lavar y cortar las patatas en lonchas de 4mm. de grosor.
Calentar el aceite en una cazuela y dorar un poco el ajo picado. Añadir las patatad, revolver durante 2 minutos y espolvorear con perejil picado.
Cubrir las patatas con agua hirviendo y sazonar.
Una vez cocidas, espolvorear de nuevo con perejil.
