Patatas con gambas al eneldo
Ingredientes
- 1/2Kg. de patatas
- 400gr. de gambas cocidas
- Zumo de ½ limón
- 1dl. de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de eneldo picado
- Pimienta
- Sal
Preparación
Cocer durante 15 minutos las patatas en agua hirviendo con sal.
Dejarlas enfriar, pelarlas y cortarlas en rodajas.
Pelar las gambas.
Batir el aceite con el zumo de limón y salpimentar.
Disponer las patatas en una fuente de servir, repartir las gambas y rociar con el aceite.
Por último, adornar con el eneldo.
