Garbanzos con pechuga de pavo
Ingredientes
- 400gr. de garbanzos cocidos
- 4 tomates maduros
- 200gr. de fiambre de pechuga de pavo
- Cebollino troceado
- 16 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 8 cucharadas de vinagre de manzana
- Sal al gusto
Preparación
En una ensaladera disponer los garbanzos cocidos como base y agregar el tomate y el fiambre de pavo troceados en cuadraditos y el cebollino troceado.
En un vaso aparte hacer la salsa a la vinagreta con el aceite, el vinagre y la sal.
Aliñar la ensalada con la salsa y servir a temperatura ambiente.
