Crema de limón

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Ingredientes

  • 200ml. de zumo de limón
  • 200gr. de azúcar
  • 2 huevos enteros
  • 2 cucharadas soperas de maizena
  • ½ l. de agua
  • Ralladura de 2 limones

Preparación

Poner todos los ingredientes en un vaso de mezcla y triturar bien con la batidora.

Poner la masa resultante en un cazo a fuego lento, removiendo hasta que empiece a espesar y rompa a hervir.

Retirar, pasar por el colador y servir en copas individuales.

Se puede servir fría y se le puede añadir un poco de nata montada como decoración.

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