Preparación

Cocer el arroz en agua con sal durante 20 minutos.  Una vez hecho, colar y refrescar en agua fría para que quede suelto. 

Mezclar con los huevos batidos, el queso rallado, la mantequilla, la leche y la sal.

Verter en un molde - previamente engrasado con mantequilla - e introducir en el horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos.

Una vez listo, sacar del horno y cortar en rodajas.

Sirve como acompañamiento de segundos platos.